那覇のRistorante CROSS47が提案する沖縄食材×イタリアンの融合料理

Ristorante CROSS47は、沖縄県那覇市に構えるイタリアンレストランです。当店の特徴は、ゴーヤや島野菜、地元で水揚げされた魚介類といった沖縄固有の食材を、イタリア料理の技法と組み合わせた独自のメニューにあります。沖縄の風土が育んだ素材とイタリア料理の考え方が交差することで、どちらの文化にも還元できない、この店ならではの味わいが生まれています。 国内外からのゲストにとって、Ristorante CROSS47での食事は単なる食体験にとどまりません。一皿の中に沖縄とイタリア、ふたつの食文化が重なり合う瞬間を感じていただけます。「沖縄でイタリアンを食べる」のではなく、「沖縄だからこそ成立するイタリアン」をぜひ体感しにいらしてください。